第一步：准备材料
选择新鲜海参，去除内脏后清洗干净。配菜可以选用木耳、红枣等食材。
第二步：泡发海参
将洗净的海参加入冷水锅中，大火烧开后转小火炖煮2小时左右至软烂。
注：也可以提前一晚开始泡发，让海参会更加美味。
第三步：炒制配料
将木耳、红枣等配料切好备用。锅中放油，加入葱姜爆香后下入配菜翻炒均匀。
第四步：入味煮海参
将已经炖好的海参捞出放入锅中，加少许盐调味，小火慢炖10分钟左右至入味。
第五步：收汁装盘
待汤汁浓稠后即可关火，撒上葱花点缀，一道美味的家常海参就完成啦！
通过以上步骤，你也可以轻松做出营养丰富、口感鲜美的家常海参。赶快动手试试吧！