很多顾客都会问：“海产品到底有哪些？鲜货和干货，我该怎么选？”今天，大连吉祥天商贸就站在批发零售的专业角度，以问答形式为你一一解惑。
问题一：常见海产品有哪些分类？ 答：大体可分为鲜货与干货。鲜货包括鱼类、虾蟹、贝类等，强调新鲜度；干货则有干贝、虾皮、海带、鱼干等，便于储存和运输。
问题二：鲜货和干货，各自优势是什么？ 答：鲜货口感鲜嫩，营养保留更完整，适合清蒸、白灼，能品尝到海洋的本味。干货则经过脱水处理，风味更浓郁，保质期长，且富含矿物质，适合煲汤、炖菜，能提鲜增香。
问题三：日常烹饪该如何选择？ 答：追求原汁原味，选鲜货；追求便捷和提鲜效果，则干货更佳。例如，做海鲜汤时，加入干贝或虾皮，比鲜货更能激发汤底的醇厚鲜味。
问题四：选购时要注意什么？ 答：鲜货看色泽、闻气味、按弹性；干货看干燥度、闻有无霉味。我们的货品均经过严格筛选，确保品质。
总之，鲜货与干货各有千秋。大连吉祥天商贸提供全品类海产品，无论你是家庭烹饪还是餐饮采购，都能找到最适合的选择。