“海产品到底有哪些？鲜货和干货到底哪个更好？”这是许多顾客在接触海产品时最常提出的疑问。今天，大连吉祥天商贸就站在专业批发零售的角度，为你逐一解答这些选购中的常见误区与真相。
问：海产品只包括鱼虾蟹吗？答：不。海产品种类极其丰富，从常见的鱼类、虾类、蟹类、贝类（如扇贝、蛤蜊），到海参、鲍鱼等滋补品，再到海带、紫菜等藻类，以及虾皮、干贝等干货，都属于海产品大家庭。大连吉祥天商贸经营的正是涵盖鲜货、干货及调味品的全品类。
问：鲜货一定比干货好吗？答：并非绝对。鲜货口感鲜嫩，适合即食或短时烹饪，但保鲜期极短；干货经过脱水处理，不仅便于长期储存、运输，且风味浓缩后更浓郁，比如干贝炖汤的鲜味远超鲜贝。关键看你的使用场景和烹饪需求。
问：如何辨别优质海产品？答：鲜货看色泽、闻气味，干货则看干燥程度、有无霉变。大连吉祥天商贸建议，选购时优先选择有稳定货源、信誉良好的商家，避免因贪图低价买到劣质品。记住，好原料是美味的基础。