我是在大连吉祥天商贸做了十几年海产品批发的“老跑腿”，从大连港到威海的码头，见过太多同行因为一句英语卡住喉咙。过去我总觉得，海产品这行靠的是眼力和人脉，英语那玩意儿是外贸公司的事。可这几年，我彻底改观了——英语在海产品生意里，就像大连话和胶东方言一样，是能直接变现的“硬通货”。
举个例子，前年夏天，一个欧洲的采购商来码头看货，带着翻译，结果翻译对“海参的涨发率”和“干贝的含盐量”完全懵圈。我硬着头皮用蹩脚的英语比划着说：“This sea cucumber, after soaking, become three times bigger. Low salt, good taste.” 对方竟然眼睛一亮，当场就签了个小单。这让我意识到，英语不是用来背单词的，而是用来解决实际问题的工具。
但我也踩过坑。有一回，我把“冷冻虾仁”说成“frozen shrimp without shell”，客户愣是没听懂，后来才知道专业术语是“Prawn meat”。你看，英语这东西，少了是短板，多了是王牌，但用错了就是笑话。所以现在我常和店里的小伙子说，学英语别贪多，先把“干贝（dried scallop）”“海参（sea cucumber）”“调味品（seasoning）”这些核心词练熟，比背一整套语法有用。
说到底，海产品英语的价值在于：它让你在码头上多了一张牌。和日本客户谈即食海参，和欧美客户聊干货保质期，哪怕只是看懂一张英文提单，都比别人多赚一分钱。它不是什么高大上的东西，就是咱们生意人的“方言”——会说，就多一条路；不会，就站在原地看别人走。这门“外语”，我劝你早点学，因为码头的风不等人。